Κουζίνα

Ο executive chef μας, Γιώργος Αντωνέλλος, υμνεί τη κουζίνα της Κεφαλονιάς. 


Χρησιμοποιώντας μόνο φρέσκα, τοπικά λαχανικά που καλλιεργούνται στην περιοχή αλλά και στο κτήμα μας, και φρέσκα θαλασσινά και ψάρια από ντόπιους ψαράδες, ο chef Αντωνέλλος είναι αφοσιωμένος στο να φέρνει στο τραπέζι σας πιάτα της υψηλότερης ποιότητας, σεβόμενος αυτών που μας προσφέρει η φύση. 


Με έμφαση σε τοπικές συνταγές αλλά φέρνοντας και τη δική του οπτική, ο chef έχει εξελίξει το Vatsa Spiaggia σε ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της Κεφαλονιάς. 


Η ομάδα μας ανυπομονεί να σας εξυπηρετήσει και να σας προσφέρει το καλύτερο φαγητό του νησιού! 

vatsa_chef antonellos_photo1 ©Antheia Ko